Restaurang- och livsmedelsprogrammet, Bageri och konditori

Bageri och Konditori

På Internationella Hotell- och Restaurangskolan får du möjlighet att utveckla ditt intresse i att skapa alla tänkbara bakverk. Du lär dig från grunden genom att träna och praktiskt utveckla dina kunskaper. Du får arbeta med allt från matbröd, tårtor, bakverk och choklad till att skapa kompletta desserter. 

Internationell arbetsmarknad

Livsmedels- och restaurangbranschen har en stark internationell prägel. I utbildningen ingår därför kunskaper om livsmedel och måltider i andra kulturer, samt kännedom om arbete i andra länder. Det finns också möjligheter till fördjupade studier i engelska.

Arbetsplatsförlagt lärande (APL)

Förutom att utvecklas på skolan har du under dina tre år hos oss 20 veckors praktik (APL). Du får göra APL på konditori, café & bageri i Stockholm, och har även möjlighet att åka utomlands. Vi jobbar med seriösa och professionella handledare. Vårt stora kontaktnät i branschen gör att vi har många olika praktikplatser, krogar i världsklass, hotell, bagerier, konditorier och cateringföretag.

Restaurang- och livsmedelsprogrammet

Programmet ger en yrkesexamen som innebär att du kan börja jobba direkt efter gymnasiet. Du får också grundläggande högskolebehörighet och möjligheten att studera vidare på universitet och högskola. Du kommer att upptäcka en bransch som präglas av lagarbete och kreativitet. Bageriutbildningen ger dig också möjlighet att arbeta utomlands.