Restaurang- och livsmedelsprogrammet, Kök & servering: Lärling

Plugga kök och servering på Arlandagymnasiet!

Har du ett intresse för matlagning och vill jobba inom restaurangbranschen som kock eller med servering? Då kan du plugga restaurang och livsmedelsprogrammet med inriktning kök och servering på Arlandagymnasiet.

Inriktning kök och servering

På inriktningen kök och servering på restaurang och livsmedelsprogrammet kommer du som elev att få lära dig grunderna för en framtida karriär i restaurangbranschen. Du kommer att få kunskaper om mat och dryck, servering samt kunskaper i att driva egen restaurang. Du kommer att få läsa kurser som:

• Matlagning
• Drycker
• Drycker och ansvarsfull alkoholservering
• Livsmedels- och näringskunskap 
• Entreprenörskap

Jobba i skolans egen restaurang

Arlandagymnasiet driver sin egen restaurang Hyllan som är öppen både för skolans elever och för allmänheten. Som elev kommer du att ha möjlighet att jobba i restaurangen och servera mat och ta hand om gästerna. Du kommer att få mycket bra erfarenhet och lära dig hur det är att jobba i restaurangbranschen. Efter studenten är det värdefullt att kunna visa upp för din potentiella arbetsgivare att du har erfarenhet ifrån en riktig restaurang.

Praktisera på företag

Förutom skolans egen restaurang så kommer du även att ha möjlighet att praktisera under femton veckor på ett riktigt företag. Under praktiken så kommer du att bli tilldelad en handledare som kommer att vägleda dig i ditt arbete. Tanken är att du ska få prova på olika arbetsuppgifter och knyta viktiga kontakter inför framtiden.