Bagare – hitta din utbildning här:
Restaurang- och livsmedelsprogrammet
Hur blir man bagare på gymnasiet?
För att bli en skicklig bagare rekommenderas Restaurang- och livsmedelsprogrammet. Under utbildningen får du en solid grund i bakning, livsmedelshantering, hygien och näringslära. Du lär dig tekniker för att skapa olika typer av bröd och bakverk och utbildningen innehåller dessutom praktik.
Efter utbildning är du redo för jobb och vidareutbildning på yrkeshögskolan. Utbildningen ger också högskolebehörighet, vilket innebär att du kan läsa gastronomi, livsmedelsteknik eller något helt annat. Med Restaurang- och livsmedelsprogrammet får du de kunskaper och färdigheter som krävs för att lyckas i din karriär som bagare!
Vad gör en bagare?
Som bagare kliver du upp tidigt för att se till att det finns färskt bröd och bakverk till dagens första kunder. Du arbetar med olika degar, skapar bröd, bullar, kakor och experimenterar med smaker och tekniker för att ständigt förbättra dina skapelser.
Varje dag innebär en ny utmaning och möjlighet att vara kreativ i bageriet. Du hanterar allt från att mäta upp ingredienser och knåda deg till att övervaka jäsning och gräddning. Precision och tålamod är avgörande då varje steg påverkar slutresultatet.
Att vara bagare innebär också att arbeta i ett team, ibland under högt tempo, för att säkerställa att alla beställningar är klara i tid. Det är ett yrke som kräver passion och noggrannhet där du får vara med och skapa något som människor verkligen uppskattar och njuter av.
Framtidsutsikter för bagare
Framtidsutsikterna för bagare är ljusa, särskilt med en ökande efterfrågan på hantverksmässiga och kvalitativa bakverk. Med erfarenhet kan du specialisera dig inom olika nischer eller avancera till chefsbagare och ansvara för produktionen i ett större bageri.
Det finns också möjligheter att öppna eget bageri eller konditori. Din kompetens som bagare är eftertraktad både i Sverige och internationellt, vilket ger dig möjligheter att arbeta över hela världen.
Branschorganisationen Sveriges bagare och konditorer bedömer att behovet av bagare kommer vara stort de kommande 5–10 åren. Det finns alltså mycket goda framtidsutsikter för dig som väljer att utbilda dig till bagare.
Källor: Visita, Sveriges bagare & konditorer
Lönestatistik för Bagare och konditorer
30 300 kr/månad
Statistiken hämtas från SCB:s lönesök, siffror från 2022
Bra val av gymnasieprogram:
Bra val av utbildning efter gymnasiet:
« Tillbaka till alla yrken inom Hotell, restaurang och resor
« Tillbaka till Yrkesguidens startsida
« Alla yrken A–Ö
Världens jobb
Världens jobb är en satsning från Visita för att visa att besöksnäringen är världens möjligheter och hundratals jobb.
