Så blir du sommelier

Sommelier – hitta din utbildning här:

Restaurang- och livsmedelsprogrammet

Hur blir man sommelier på gymnasiet?

För att bli sommelier är Restaurang- och livsmedelsprogrammet en utmärkt start. Under utbildningen får du en solid grund i mat och dryck, service och gästbemötande. Du lär dig om vinets, ölens och andra dryckers historia, tillverkning och hur man kombinerar drycker med mat. Dessutom får du praktisera under utbildningen, vilket ger dig viktiga erfarenheter och värdefulla kontakter inom branschen.

Utbildningen ger också högskolebehörighet så du har möjlighet att vidareutbilda dig inom exempelvis olika dryckes- eller måltidsutbildningar eller något helt annat. Med Restaurang- och livsmedelsprogrammet får du en stark grund för att börja din resa mot en spännande och smakrik karriär som sommelier!

Vad gör en sommelier?

Som sommelier har du en nyckelroll i restaurangvärlden där du kombinerar din kunskap om vin och andra drycker med en känsla för service. Du ansvarar för att rekommendera och servera drycker som kompletterar maten och förhöjer gästernas upplevelse.

Arbetet innebär bland annat att utvärdera och välja viner, öl och alkoholfria alternativ till dryckeslistan, provsmaka nyheter och hålla dig uppdaterad med de senaste trenderna inom dryckesvärlden. Du utbildar även personalen i dryckeskunskap och håller i provningar för gästerna.

Som sommelier får du ofta möjlighet att resa och besöka vingårdar, bryggerier och destillerier, delta i mässor och skapa kontakter inom dryckesbranschen. Det är ett yrke som kräver både en djup kunskap om dryckernas kemi och en förmåga att kommunicera och inspirera. Varje dag ger dig chansen att förvandla måltider till oförglömliga upplevelser.

Framtidsutsikter för sommelierer

Framtidsutsikterna för sommelierer är mycket goda med en ständigt växande efterfrågan på dryckesexperter inom hotell- och restaurangbranschen.

Med erfarenhet kan du avancera till högre positioner såsom dryckeschef eller restaurangchef. Det finns också möjligheter att arbeta som inköpare, utbildare eller dryckesskribent. Din expertis är eftertraktad både i Sverige och internationellt och dörren till en global karriär är öppen.

Bra val av gymnasieprogram:

• Restaurang- och livsmedelsprogrammet

« Tillbaka till alla yrken inom Hotell, restaurang & resor
« Tillbaka till Yrkesguidens startsida
« Alla yrken A–Ö

Världens jobb

Världens jobb är en satsning från Visita för att visa att besöksnäringen är världens möjligheter och hundratals jobb.